Употребление блинов может нанести вред людям, у которых есть проблемы со здоровьем. Об этом «Аргументам и Фактам» рассказала врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Елена Мамонтова.
По ее словам, отказаться от этого блюда стоит при непереносимости глютена, избыточном весе, диабете, панкреатите и холецистите. Также надо учитывать, что блины калорийные и поэтому повышают нагрузку на внутренние органы.
Мамонтова добавила, что этот продукт может быть и полезным. Так, он дает телу энергию, содержит минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты.
Главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Московской области Инна Пичугина добавила, что для сохранения фигуры и здоровья блины стоит есть горячими, чтобы содержащиеся в них жиры быстрее расщеплялись в организме, лучше в первой половине дня и в небольших количествах.
Для начинки следует использовать нежирные продукты, например, творог, иначе переизбыток масла может привести к перенапряжению поджелудочной железы и желудка. «Попробуйте альтернативные варианты, например, блины из гречневой муки, но тоже в небольшом количестве», — цитирует слова Пичугиной пресс-служба подмосковного Минздрава.
В этом году Масленица пройдет с 24 февраля по 1 марта.
Источник: www.lenta.ru
