Вартість буряка зросла на 19% за тиждень. / Pixabay
На українському ринку овочів столовий буряк додав в ціні 19% у порівнянні з кінцем попереднього тижня. Це викликано зменшенням обсягів якісних коренеплодів та значним попитом від гуртових фірм і роздрібних мереж.
Як інформує Delo.ua, про це інформує EastFruit.
Вартість буряка зросла
Наразі виробники реалізують буряк в межах 5–10 грн/кг (0,12–0,23 дол./кг), що в середньому на 19% більше, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
Збільшення цін учасники ринку пояснюють значним скороченням наявної продукції. Реалізація коренеплодів з не обладнаних сховищ майже завершена, а пропозиція некондиційних овочів суттєво впала, що дало можливість виробникам збільшити ціни на якісну продукцію.
В той же час, ціни на буряк в середньому все ще на 49% нижчі, ніж в цей же період минулого року.
Експерти допускають, що поточне зростання може бути недовготривалим: подальше збільшення ціни може заохотити аграріїв виставити на продаж коренеплоди зі сховищ, що збільшить пропозицію і, відповідно, спричинить зменшення цін.
Слід нагадати, в декількох українських тепличних господарствах почали реалізацію вітчизняних огірків. Обсяги українських огірків поки що невеликі для повного задоволення потреб, що дозволяє продавцям підтримувати високі ціни – від 140 до 180 грн/кг.