У 2026 році керівництво холдингу вражень !FEST має намір й надалі розширювати проєкти "П’яна Вишня" та "Реберня" в Україні, а також за її кордонами. Зображення з вебсайту !FEST
Керівники холдингу вражень !FEST у 2025 році започаткували 15 нових місць в Україні, Франції, Португалії та Великій Британії. Серед них — 8 нових “П’яних Вишень”, новаторський проєкт “Квартира” — простір для зустрічей та невеличких подій та інші. Разом з тим холдинг зачинив два ресторани — “Гомін” у Львові та “Реберню” в Тернополі.
Про це доповів PR-директор холдингу вражень !FEST Тарас Маселко Delo.ua.
За його словами, команда навмисно проводить експерименти з форматами, щоб найкраще відповідати сучасним очікуванням гостей і ритму міського життя.
“Квартира” — це не типовий ресторан чи кафе, а багатофункціональний простір для посиденьок, подій і невеликих заходів. Для нас було важливо створити не черговий пункт харчування, а “своє місце”, де жителі району могли б зустрічатися, знаходити нових знайомих та проводити час разом”, — зауважує Маселко.
Він підкреслив, що для реалізації задуму необхідно було відшукати локацію трохи далі від центра Львова і концентрації великої кількості точок харчування.
“Ми взяли в оренду два комерційні об’єкти в житловому районі на першому поверсі житлового будинку і з’єднали їх в один простір, який можливо за потреби поділити на три окремі частини за допомогою скляних дверей-купе”, — розповідає Маселко.
Повернення інвестицій у “Квартиру” !FEST прогнозує в межах 3–5 років, враховуючи економічні труднощі та воєнний стан. У той же час компанія вже обмірковує подальший розвиток цього формату і планує розширювати його в інших житлових комплексах Львова.
“Місцеві осередки для спільнот добре працюють і мають перспективи для збільшення. Проте це не буде звичайна франшиза — скоріше формат співпраці”, — підсумував Тарас Маселко.
За рік !FEST відкрив 15 майданчиків, вийшов на нові ринки і змінив концепцію у Британії
Загалом протягом 2025 року холдинг вражень !FEST відкрив 15 нових закладів в Україні та за кордоном. В Україні з’явилося сім нових закладів “П’яна Вишня” у різних містах, дві “Реберні” — у Києві та Івано-Франківську та ресторан “Пані Фріда” у Львові.
Активно розвивався також міжнародний напрямок. Торік холдинг вийшов на новий для себе ринок Франції і відкрив першу “П’яну Вишню” у Бордо. У Португалії почали працювати два заклади крафтового пива Pravda Craft Mission — у Лісабоні та містечку Пареде. Наразі в країні функціонують три заклади, де можна спробувати українське крафтове пиво.
Після невдалого старту “П’яної Вишні” у Лондоні холдинг вражень !FEST не покинув британський ринок, а зробив акцент на іншому напрямі.
“Ринок Сполученого Королівства дуже обтяжений документами. Для належного функціонування “П’яної Вишні” нам була потрібна саме барна ліцензія, а отримати її в Лондоні надзвичайно важко, тому ми вирішили не перевідкриватися, а вперше вийти на ринок із нересторанним проєктом”, — пояснює Маселко.
У грудні 2025 року холдинг відкрив у Лондоні першу крамницю української марки одягу “Авіація Галичини”. У магазині працюють місцеві українці, а кожен виріб має позначку Proudly made in Ukraine.
Де відкриється !FEST цього року?
У 2026 році !FEST планує сконцентруватися на розвитку мереж, які вже показують активне зростання як в Україні, так і за кордоном. Йдеться в першу чергу про “П’яну Вишню” та “Реберню”.
“Ми бачимо потенціал у містах, де ми ще не присутні. Зокрема, відкриття “Пʼяної Вишні” плануємо в Ужгороді. Точних дат відкриття поки що немає, але команда вже працює над цим”, — розповідають у компанії.
У той же час бренд готується до виходу на нові іноземні ринки, у планах — Німеччина та Чехія.
“Про інші держави говорити ще рано, але робота в цьому напрямку вже триває”, — зазначають у !FEST.
Разом з тим холдинг не прив’язується до жорстких кількісних показників. Темпи розвитку залежатимуть від наявності відповідних приміщень і операційної готовності команд. Внутрішня ціль на 2026 рік — зберегти динаміку відкриттів на рівні попереднього року, тобто вийти щонайменше на близько 15 нових локацій.
Довідка: Холдинг вражень !FEST засновано у Львові у 2007 році. Компанія об’єднує ресторанні формати з унікальними концепціями, серед яких “П’яна Вишня”, “Реберня”, “Криївка”, “Правда Beer Theatre”, “Львівські пляцки”, “Львівська копальня кави” та інші.
Мережа холдингу налічує понад 130 ресторанів у різних форматах, які працюють в Україні та за кордоном, зокрема, у Великій Британії, Польщі, Литві, Румунії, Угорщині, Словаччині та інших державах.
За словами співзасновника Андрія Худо, щороку ресторани та бари приймають приблизно 20 млн відвідувачів.
Холдинг також розробляє суміжні проєкти (пивоварню, фестивалі, освітні й креативні простори), але головна частина бізнесу — це ресторани та пункти харчування.