Ціни на молоко під тиском слабкого попиту, блекаутів та морозів / Depositphotos
У другій декаді січня ціни на молочну сировину в Україні зменшились через надмірну кількість молочної продукції та згортання експортних операцій. Стан речей значно ускладнює енергетична скрута, яка дестабілізує функціонування фермерських господарств і молокопереробних підприємств.
Як повідомляє Delo.ua, про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Ціни на молоко
За інформацією аналітиків, середня ціна закупівлі молока екстра класу на 20 січня становила 14,50 грн/кг без урахування ПДВ, що на 80 копійок нижче від попереднього місяця.
Вищий клас в середньому обходиться в 14,30 грн/кг без урахування ПДВ, що на 90 копійок нижче у порівнянні з попереднім місяцем.
Середня вартість молока першого класу становила 13,90 грн/кг без урахування ПДВ та зменшилась на 90 копійок у порівнянні з попереднім місяцем.
Таким чином, середньозважена ціна трьох класів становила 14,35 грн/кг без ПДВ, що на 85 копійок менше у порівнянні з попереднім місяцем.
Аналітики зазначають, що у другій половині січня відбулося чергове здешевлення цін на молочну сировину по всім класам. Також падає в ціні молоко від населення. У зіставленні з січнем 2025 року середня ціна на молоко впала на 20%.
Галузь потребує антикризових рішень
Фахівці акцентують увагу на тому, що виготовлення молока та масла вершкового залишається малоприбутковим. Стан речей є серйозною проблемою для молочної сфери, оскільки поточні закупівельні ціни не покривають збільшення собівартості виготовлення на фермах.
Також значний виклик для молочної індустрії становить дефіцит електроенергії, викликаний систематичними обстрілами об’єктів енергетичної інфраструктури України з боку армії РФ. Через тривалі відключення електроенергії виникли збої з транспортуванням молочної сировини з фермерських господарств на молокопереробні підприємства.
Заводи інформують, що не можуть брати молоко та направляти його на переробку, коли відсутнє електропостачання.
“У випадку, якщо ситуація з енергозабезпеченням не покращиться найближчим часом, виробники молока повинні розробити антикризові дії на той випадок, якщо переробники не зможуть приймати молоко протягом 1-2 діб”, – підкреслюють в АВМ.
Аналітики припускають, що нарощування виробництва молочної сировини в поточних умовах енергетичної скрути недоцільне, а істотне відновлення попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку в короткостроковій перспективі виглядає сумнівним.
“В Україні збільшується собівартість виробництва молочної сировини через додаткові видатки на дизельні генератори та індивідуальну генерацію електроенергії. Сильні морози призвели до зниження продуктивності корів, зменшення надоїв і логістичних проблем”, – відзначають експерти.
Вони додають, що в умовах енергетичної скрути суб’єкти молочної галузі потребують підтримки від держави, а саме:
- скасування акцизного збору на дизельне пальне для генераторів,
- зменшення акцизного збору на дизельне паливо для потреб виробників сільськогосподарської продукції,
- допомога в реалізації проектів альтернативної енергетики (сонячні електростанції або біогазові установки).
Варто зауважити, 2025 рік став черговим складним періодом для української молочної сфери. Повномасштабна війна продовжувала впливати на економіку, а молочний ринок протягом року проходив через етапи як відносної стабілізації, так і глибоких криз.