Фудкорти зробили трафік для ТРЦ у 2025 році / Freepik
У 2025 році ресторанна сфера в Україні переживала складний етап: певна кількість закладів припиняла діяльність, інші змінювали підхід та формати, пристосовуючись до нових реалій. Разом з тим, фудкорти та фуд-маркети у торгових центрах демонструють стабільний розвиток.
Про це інформує Delo.ua, посилаючись на дослідження RAU.
Підвищення популярності харчування за межами дому, а також регулярні та тривалі відключення електроенергії сприяють збільшенню кількості відвідувачів ТРЦ, котрі мають можливість попрацювати або придбати їжу на винос.
“Згідно з внутрішньою аналітикою, 30–40% загального трафіку сучасного ТРЦ формується завдяки гастрономічній пропозиції”, — зауважує Ганна Корягіна, міжнародний директор з оренди Nhood Holding.
За словами Артема Ретіна, керуючого партнера RetailPro Development, сегмент HoReCa завжди був важливим якірним орендарем для великих ТРЦ, особливо якщо представлений відомими мережевими брендами, на кшталт KFC або McDonald’s.
Слід зазначити, показник відвідуваності торгових центрів є найвищим за час повномасштабного вторгнення і поступово наближається до показників, які були до пандемії та військових подій.