Ринок молочної продукції ЄС / Depositphotos
Ціни на європейське масло різко зменшились до найнижчої позначки з 2021 року, в той час, як інші молочні товари, зокрема сухе молоко знежирене, показують відносну незмінність. Зацікавленість у протеїні залишається надійним, однак значна світова пропозиція та стримана діяльність покупців і надалі утримують ринки під тиском.
Як повідомляє Delo.ua, про це інформує Infagro.
Ринки молочної продукції під тиском
Ринки молочної продукції під тискомВартість європейського масла на цьому тижні знову стрімко обвалилася: спотові пропозиції знизилися на 115 євро за тонну, впавши до 3835 євро/т – найменшого рівня з 2021 року.
Відновлення торгівлі маслом після Різдва було недовгим, оскільки велика світова наявність і далі впливає на ринок.
На відміну від масла, інші молочні вироби демонструють більш сталий тренд. Ціни на сир і сухе незбиране молоко дещо піднялися, а сухе знежирене молоко показало більш впевнене зростання – на 70 євро за тонну, до 2145 євро/т. Хоча ціна ще є досить низькою у порівнянні з попередніми результатами, це підвищення вказує на повернення інтересу покупців до знежиреного молока.
Експортна діяльність підтримує ринок сухих молочних сумішей, при цьому темпи європейських поставок значно перевищують показники минулого року. Покупці залишаються активними за конкурентних цін, що свідчить про стабільний головний попит на молочні білки.
Водночас значний світовий обсяг виробництва молока продовжує здійснювати вплив на ринки молочної продукції. Дані з Нової Зеландії показують, що грудневе виробництво зросло на 2,45% у річному вимірі, збільшуючи тиск пропозиції. Проте зберігаються занепокоєння щодо подальшого розгортання ситуації: посушливі умови Ель-Ніньйо можуть погіршити стан пасовищ і обмежити обсяги молока у найближчі місяці.
Загалом, хоча зацікавленість у протеїні залишається важливим фактором підтримки, поєднання значної світової пропозиції та обережної поведінки покупців наразі утримує ринки молочної продукції під певним тиском.