У Лисянці почав функціонувати перший автомат з продажу молока / Depositphotos
У центральній частині селища Лисянка, що на Черкащині, розпочав роботу перший автоматизований пункт продажу молока під назвою “ЕкоМолоко”. Відтепер мешканці селища мають змогу придбати свіже, натуральне молоко безпосередньо від виробників, оминаючи посередників.
За інформацією, наданою Delo.ua, це повідомлення надійшло від видання “Інфагро”.
Сировину для цього інноваційного обладнання постачає фермерське господарство з села Дібрівка, яким керує подружжя Сергія та Надії Ткачів. Цей проект поєднує в собі елементи сучасного бізнесу та соціально значущої ініціативи, адже ціна за літр високоякісного продукту встановлена на рівні 30 гривень.
Свіжа продукція завантажується в автомат щоденно, рівно о 7:00 ранку. Для зручності покупців, термінал приймає оплату як готівкою (банкнотами), так і монетами.
Перед тим, як потрапити до споживача, молоко проходить необхідну підготовку, яка включає ретельне очищення шляхом фільтрації та швидке охолодження до оптимальних температур.
Безпеку продукту для споживачів забезпечує продумана конструкція апарату: молокомат обладнаний сучасною автоматичною системою очищення та санітарної обробки, яка активується після кожного продажу. Це сприяє підтримці високого рівня контролю за гігієною та збереженню відмінних якостей продукту.
Як зауважує засновник господарства Сергій Ткач, у сільській місцевості спостерігається помітна тенденція до зменшення кількості великої рогатої худоби (ВРХ) у приватних господарствах.
Внаслідок цього, пропозиція натурального молока на місцевих ринках значно скорочується, що й спонукало фермерів до створення альтернативного шляху реалізації продукції.
Для гарантування стабільних показників якості молока, фермери здійснили інвестиції в модернізацію стада, придбавши корів швейцарської породи Браун Свіс. Ця порода худоби добре адаптована до місцевих умов, відзначається міцним здоров’ям та високою продуктивністю.
“Ми вирішили відновити молочне тваринництво у старому приміщенні ферми, закупивши корів швейцарської породи Браун Свіс. Вони цінуються за відмінне здоров’я, спокійний темперамент та високу якість молока, яке також ідеально підходить для виробництва сиру завдяки підвищеному вмісту білка та жиру. Тому, паралельно, ми розпочали виробництво твердого сиру”, – поділився фермер.
Фото: Вісті Черкащини
Окрім комерційної функції, запуск молокомату має значне соціальне значення для громади Лисянки. Доступна ціна робить натуральний білковий продукт легшим для придбання пенсіонерами, сім’ями з багатьма дітьми та іншими верствами населення, які потребують соціальної підтримки.
Нагадаємо, що за першу половину квітня обсяги експорту молочної продукції знизилися на 9,1% порівняно з березнем, що відображає зміни у попиті на ключові товарні групи.