Яблука в Україні не здешевшають / Freepik
Незважаючи на добрий врожай у 2025 році, ціни на яблука в Україні залишаються на високому рівні, і значного зниження вартості у 2026 році не передбачається. Яблука і далі є одним з найбільш вартісних основних фруктів на ринку, і на даний момент немає підстав для різкого обвалу цін.
Про це повідомляє Delo.ua, посилаючись на EastFruit.
Фахівець аграрного сектору Олександр Хорєв пояснює, що попри те, що збір урожаю був досить великим, відсутність природних лих і забезпечення збереження добротної продукції в сховищах не сприяли зниженню цін.
Ринок звик до високих цін двох попередніх сезонів, а додаткову підтримку надає здорожчання імпортних фруктів, зокрема бананів.
Експорт яблук залишається головним фактором збереження цін. Великі обсяги якісної продукції відправляються за кордон, що збільшує валютний виторг і орієнтує виробників на зарубіжний попит.
Щодо 2026 року, Хорєв прогнозує, що ринок залишиться відносно стійким. Вартість може незначно збільшитися навесні — у квітні-травні — до появи перших ягід і фруктів нового збору. Після старту збору нового врожаю цінова напруга на ринку зазвичай спадає, однак істотного здешевлення чекати не варто.
Подальша динаміка цін на яблука залежатиме від швидкості експорту, стану запасів у сховищах і початку нового врожаю.
Чому яблука стають дорожчими
Український ринок яблук знаходиться на етапі трансформації. Якщо раніше на ньому була велика кількість тимчасових гравців, які виходили в сезон з невеликими обсягами продукції, то зараз поступово залишаються тільки професійні виробники.
Це підприємства з вкладеннями в садівництво, інфраструктуру зберігання та сортування, а також з налагодженими каналами експорту.
За словами експертів галузі, саме орієнтування на зовнішні ринки стає ключовим чинником формування цін. Українське яблуко все частіше йде не у виробництво концентрату, а на прилавки європейських магазинів, що змінює структуру пропозиції на внутрішньому ринку.
Збільшується частка товарних яблук, які відповідають вимогам якості, а це неминуче призводить до вищої собівартості та ціни.
Найбільші виробники яблук в Україні
Серед лідерів виробництва яблук в Україні виділяються три основні компанії:
- Фермерське господарство “Гадз” спеціалізується на вирощуванні яблук, груш та слив, а також активно експортує свою продукцію у понад 20 країн Європи, Близького Сходу та Азії.
- Компанія “Сади Дніпра”, яка представляє свою продукцію під торговою маркою UApple, швидко збільшує обсяги виробництва — щорічно площа садів збільшується на 100 гектарів. Яблука UApple є не тільки на внутрішньому ринку, але й експортуються в ЄС, країни Близького Сходу та Азії.
- TBF Group (T.B. Fruit) має понад 20 років досвіду в галузі переробки фруктів, овочів і ягід. Компанія має виробничі потужності як в Україні, так і в Молдові, а її продукція успішно поставляється на світові ринки.