Експорт української яловичини впав. / Freepik
У січні 2026 року Україна знизила експорт великої рогатої худоби (ВРХ) на 36% та замороженої яловичини на 34% порівняно з груднем 2025 року. Головними причинами зниження стали сезонний спад на ринку, ускладнена логістика та тимчасове зменшення споживчого інтересу через високу вартість червоного м’яса.
Як інформує Delo.ua, про це звітує “Асоціація виробників молока” (АВМ).
Український експорт
У минулому місяці було експортовано приблизно 958 т ВРХ в живій вазі. Фінансовий дохід у даному сегменті склав $1,82 млн, що на 46% менше порівняно з груднем 2025 року.
Українські експортери відправили на зовнішні ринки 292 т свіжої або охолодженої яловичини. Експортний виторг склав $2,22 млн., що на 35% більше порівняно з груднем 2025 року.
Обсяги експорту замороженої яловичини з України в січні 2026 року становили 966 т, що на 34% менше порівняно з груднем 2025 року, але на 31% менше порівняно з січнем 2025 року. Фінансовий виторг за відвантажений товар склав майже $4,62 млн, що на 33% менше порівняно з груднем 2025 року, але на 13% менше порівняно з січнем 2025 року.
Причини спаду показників
Аналітик Георгій Кухіашвілі виділяє кілька головних факторів, що вплинули на ринок.
“Зменшення експорту яловичини та ВРХ у січні ймовірно пов’язане із збільшенням обстрілів російськими окупантами портової інфраструктури, що спричинило подорожчання логістики. Фермери змушені витрачати кошти на страхування ризиків, додаткові засоби безпеки та зміну маршрутів”, — відзначає експерт.
Світові тенденції та прогнози
На європейському ринку спостерігається тенденція переходу споживачів на м’ясо птиці через високу вартість червоного м’яса. Разом з тим, Китай збільшує закупівлі з Бразилії до введення захисних квот.
Відповідно до прогнозу Rabobank, у 2026 році світове виробництво яловичини може зменшитися. США та Канада займаються відновленням поголів’я, а Бразилія утримує корів для регенерації стада. В ЄС виробництво обмежується екологічними та регуляторними обмеженнями. Експерти припускають, що ціни на яловичину будуть залишатися високими протягом усього року.
Нагадаємо, у листопаді 2025 року Україна експортувала 2,39 тис. т великої рогатої худоби в живій вазі, що на 44% більше ніж у жовтні. За 11 місяців сумарний експорт ВРХ досяг 17,33 тис. т на суму 40,08 млн доларів.