Епігенетик Луція Аронік протягом тривалого часу досліджує, як харчування та спосіб життя впливають на гени. Однак, найпереконливіший приклад здорового старіння вона виявила не в лабораторних умовах, а у власному домі.
Її мати, Лівія, проживає в невеликому містечку на півдні Італії. Жінці наразі 85 років. Вона ніколи не користувалася фітнес-трекером. Аронік, яка викладає у Стенфорді та брала участь у конференціях на чотирьох континентах, зізналася, що саме Лівія стала для неї живим доказом основних принципів довголіття, повідомляє видання Make It.
ІНФОРМУЄМО, ЩО ВІДЕО ДНЯ
Лівія не стежить за калоріями і не позбавляє себе насолод. Вона віддає перевагу інтуїтивній середземноморській дієті: оливкова олія в кожній страві, зелені листові овочі з часником, риба кілька разів на тиждень та невелика порція чорного шоколаду до кави. Приймає їжу вона неквапливо та спокійно.
Нещодавно пенсіонерка почала тренуватися з персональним інструктором для збереження м’язової маси, але протягом восьми десятиліть до цього її “тренажерним залом” було повсякденне життя: піші прогулянки, використання сходів замість ліфта та відвідування сусідів.
Спільнота понад усе
Лівія щодня прогулюється зі своєю сусідкою. З сестрою, яка мешкає в іншому місті, вони регулярно спілкуються телефоном – звичка, яка існує вже багато років. Вдень вона навчає онуків готувати страви за родинними рецептами, зокрема неаполітанські картопляні крокети з моцарелою.
Аронік характеризує свою матір як людину з “іскрою” – здатністю знаходити справжню радість у повсякденних речах. Лівія неспішно насолоджується еспресо. Вона одягається для походу до супермаркету так, ніби прямує на весілля – підбираючи квітку до волосся відповідно до кольору сумки та взуття. Щоранку вона надсилає своїм дітям фото світанку над океаном, зробленого з її балкона.
Луція Аронік – професорка Стенфордського університету, дослідниця в галузі епігенетики. Її робота була показана в документальному серіалі Netflix “Ти — це те, що ти їси” (2024).
Нагадаємо, раніше видання Фокус повідомляло, що:
- 6 продуктів, що омолоджують організм, можуть подарувати два роки життя: назвали вчені.
- Лікарка поділилася, о котрій годині лягають спати найздоровіші люди.
Крім того, медичний фахівець визначила найкращі продукти для сніданку, обіду та вечері.
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не надає медичних рекомендацій, які можуть вплинути на ваше здоров’я. У разі виникнення проблем зі здоров’ям, будь ласка, зверніться до кваліфікованого спеціаліста.