Ціни на молоко під тиском слабкого попиту, блекаутів та морозів / Depositphotos
У другій половині січня місяця ціни на молочну сировину в Україні зазнали падіння через надмірну кількість молочних продуктів та зменшення експортних операцій. Обставини значно погіршує енергетична скрута, що дестабілізує діяльність фермерських господарств і молочних заводів.
Як повідомляє Delo.ua, про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).
Ціни на молоко
Згідно з відомостями аналітиків, середньостатистична закупівельна вартість молока екстра класу на 20 січня дорівнювала 14,50 грн/кг без урахування ПДВ, що на 80 копійок менше порівняно з попереднім місяцем.
Вищий клас в середньому обходиться в 14,30 грн/кг без ПДВ, що на 90 копійок нижче у порівнянні з минулим місяцем.
Середня вартість молока першого класу склала 13,90 грн/кг без ПДВ і зменшилась на 90 копійок відносно попереднього місяця.
Відповідно, середньозважена вартість трьох класів дорівнювала 14,35 грн/кг без ПДВ, що на 85 копійок менше в порівнянні з попереднім місяцем.
Аналітики наголошують, що у другій половині січня сталося чергове здешевлення цін на молочну сировину по всіх класах. Також дешевшає молоко від приватних господарств. У порівнянні з січнем 2025 року середня вартість молока впала на 20%.
Галузь потребує антикризових рішень
Експерти підкреслюють, що виготовлення молока та вершкового масла залишається малоприбутковим. Дана ситуація являє собою серйозне завдання для молочної сфери, оскільки теперішні закупівельні ціни не відповідають збільшенню собівартості виготовлення на фермах.
Також суттєву проблему для молочної галузі створює відсутність електропостачання, викликана регулярними обстрілами об’єктів енергетичної інфраструктури України з боку російської армії. Через багаточасові відключення світла виникли затримки з транспортуванням молочної сировини з ферм на підприємства з переробки молока.
Заводи заявляють, що не можуть приймати молоко і починати його обробку, коли відсутня електроенергія.
“Якщо ситуація з енергопостачанням не покращиться найближчим часом, виробникам молока необхідно розробити антикризові кроки на випадок, якщо переробники не зможуть брати молоко протягом 1-2 днів”, – акцентують в АВМ.
Аналітики вважають, що збільшення виробництва молочної сировини в теперішніх умовах енергетичного колапсу не є пріоритетним, а значне відновлення попиту на молочні товари на внутрішньому ринку в найближчій перспективі малоймовірне.
“В Україні зростає собівартість випуску молочної сировини через додаткові витрати на дизельні генератори та незалежну генерацію електроенергії. Сильні морози спровокували зниження продуктивності корів, скорочення надоїв і логістичні проблеми”, – підкреслюють експерти.
Вони додають, що в умовах енергетичної кризи учасники молочної галузі потребують підтримки з боку уряду, а саме:
- відміну акцизу на дизельне паливо для генераторів,
- зменшення акцизу на дизельне паливо для потреб виробників сільськогосподарської продукції,
- допомогу у впровадженні проектів альтернативної енергетики (сонячні електростанції або біогазові установки).
Слід зазначити, 2025 рік став черговим важким випробуванням для української молочної сфери. Повномасштабна війна продовжувала чинити тиск на економіку, а молочний ринок протягом року проходив через періоди як відносної стабільності, так і глибоких потрясінь.