Імпорт сирів з ЄС зріс, експорт України залишається слабким / Depositphotos
У 2025 році вітчизняний сирний ринок функціонував під великим імпортним тиском з Євросоюзу, що стримувало можливості для росту місцевих виробників. Лише деяким компаніям вдалося збільшити обсяги виробництва, тоді як експортні операції не компенсували підйом імпортних поставок.
Як пише Delo.ua, про це повідомляє Інфагро.
Ціни на сир
Імпорт твердих і напівтвердих видів сиру з держав Європейського Союзу продовжував збільшуватися, підсилюючи конкуренцію на внутрішньому ринку та ще більше звужуючи можливості для прогресу національних виробників.
Разом з тим, позитивним моментом стало практично незмінне постачання плавлених сирів з-за кордону. Це дає можливість українським фірмам утримувати конкурентоспроможні позиції у відповідному сегменті.
Експорт українського сиру за результатами року трохи збільшився, однак це збільшення було нерівномірним і по суті забезпечене лише одним виробником. У цілому обсяги експорту не змогли перекрити збільшення імпортних поставок.
На початку нового року цінова обстановка на внутрішньому сирному ринку зберігала стабільність. Ринкові ціни на стандартні напівтверді сири значно не змінилися, в той же час зросла частка акційних розпродажів зі значними знижками.
Експортні ціни на напівтверді сири також лишаються майже без змін. Оператори ринку не передбачають значного пожвавлення експорту найближчим часом, хоча коливання курсу гривні можуть вплинути на відношення між імпортом та внутрішнім виробництвом.
Слід зазначити, що глобальний ринок сухого молока продовжує показувати спадний ціновий тренд, що викликано високою пропозицією та недостатнім попитом.