Если вы хотите, чтобы ваши блюда гриль были приговорены наилучшим образом, нужно использовать грили с крышкой. Благодаря ей тепло равномерно распределяется и удерживается в гриле, это позволяет равномерно прожарить мясо, вне зависимости от того, где именно на решетке оно расположено. В крышке есть специальные заслонки, они позволяет регулировать степень жара за счет потока воздуха.
На гриле с крышкой можно приготовить не только классический блюда гриль, но также коптить мясо и рыбу, запекает курицу целиком, приготовить ребрышки барбекю, даже готовить супы и десерты. Если же использовать дополнительные аксессуары, то настоящая итальянская пицца станет Вашим постоянным спутником при использовании гриля.
Правильно выбранный гриль, с большим количеством разных программ, приспособлений и функций, может заменить много разных кухонных устройств, создав на вашей летней кухне профессиональную зону барбекю.
К таким многофункциональный устройствам относятся грили Weber. Например, в газовых грилях этой марки есть специальные пластины Flavorizer, благодаря которым получается невероятный аромат дымка, как от углей. А в угольных грилях Вебер есть уникальная система очистки One-touch, она позволяет убирать золу из гриля просто поворотом ручки.
Какой выбрать гриль?
Если вы планируете выбрать для себя действительно хороший гриль, то, во-первых, нужно чтобы он был качественным. При выборе опирайтесь на известность производителя, многолетнюю работу и реальные отзывы других покупателей.
Угольные грили подойдут людям, которые любят жарить мясо по старинке, для тех, кто любит погреться возле очага, пообщаться при этом с близкими и друзьями, немного пропахнуть запахом угля и мяса. Современные технологии позволяют готовить не только классический гриль, но также коптить мясо и рыбу, печь хлеб, готовить пиццу и даже варить плов.
Существуют как простые компактные переносные модели, которые удобно брать с собой в машину на природу, так и многофункциональные установки с разными дополнительными аксессуарами и удобствами.
Если вы планируете не очень заморачиваться с углями, а хотите быстро и вкусно готовить блюда-гриль, то лучше выбрать газовые грили, они просты в подготовке, в процессе использования и уборке. По функциональности есть модели, которые не уступают угольным, а то и в чем-то превосходят. А благодаря специальной древесной щепе можно получить такой же невероятный запах дымка у блюд, как и при использовании угля. Еще одно их преимущество, это возможность одновременного приготовления нескольких блюд при разных температурах.
Электрические модели гриля достаточно компактны, если у них есть крышка, то они почти не производят дыма, что позволяет их использовать даже в помещении. Для них не нужно покупать специально топливо, достаточно только подключения к электричеству, к тому же они быстро разогреваются и уже минут через 10 готовы к использованию.
