Все, кому пришлось попробовать выпечку на масле из жуков, не заметили подвоха
Масло из насекомых стали добавлять в бельгийские вафли
Выпечку с насекомыми придумали бельгийские ученые. Измельчают личинки и смешивают их со сливочным маслом. Эту массу, убеждают, можно добавлять во время приготовления бельгийских вафель, кексов и других сладостей. Преимущества “масла с жуками” в том, что легко усваивается, богато белком и витаминами. И к тому же дешевле обычного. А насколько оно подходит, журналисты проверили в торговом центре города Гент. Предлагали посетителям один обычный кекс, другой с “маслом из жуков”. Разницы не почувствовал никто.
“Я уже ела жуков в Африке. Внучки говорят: вся выпечка хороша”, – комментирует попробовавшая выпечку с жуками бабушка.
Правда, пока масло из насекомых хорошо на вкус только в паре со сливочным. Причем, жира личинок – только четверть. Когда концентрация достигает половины, появляется странный привкус.
В тренде
Журналист объяснил, почему именно Терешкова предложила “обнулить” сроки Путина
Журналист объяснил, почему именно Терешкова предложила “обнулить” сроки Путина
Но стоит отметить, что не жуками едиными. Жареные черви, шашлык из жука-усача и вареная оса – европейцы переходят на питание жуками достаточно давно. Профессор Арнольд Ван Хейс, один из ведущих мировых специалистов в сфере съедобных насекомых, уверен — диета из насекомых в ближайшем будущем станет общепринятой.
Подпишись на наш
Только самое важное и интересное
Подписаться
