Хмель
Союз российских пивоваров (СРП) попросил ужесточить требования к составу пива. Соответствующее письмо было направлено в Министерство финансов, сообщает газета «Ведомости».
Речь идет о новом техническом регламенте Евразийского экономического союза (ЕАЭС) «О безопасности алкогольной продукции», согласно которому до половины используемого при производстве пива солода можно будет заменять зерном. Документ должен вступить в силу в январе 2021 года. На данный момент заменить можно только 20 процентов сырья.
Российские пивовары попросили перенести действующую норму по замене солода и в новый регламент. По их мнению, послабления приведут к нездоровой конкуренции. В результате производить пиво только из солода будет невыгодно, считают в СРП. Кроме того, потери могут понести и производители солода.
Источник: www.lenta.ru
